导读 大家好，小胖来为大家解答以上问题。手擀面的做法都有哪些，手擀面的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、在盆里放
大家好，小胖来为大家解答以上问题。手擀面的做法都有哪些，手擀面的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 在盆里放入适量的面粉，放入两个鸡蛋，以及适量的水和少许盐。加入鸡蛋可以让面条更筋道。
2、 先用筷子搅拌，以免粘糊在手上，这样很多面最后会粘在手上浪费掉。
3、 然后用手揉面，揉面的时候要注意三光，手光和盆光。
4、 用湿纱布覆盖面团，静置20分钟左右。
5、 煮熟后继续加入少量面粉，用力揉搓面团，面团越有力量，熟了就越结实！
6、 如果用来擀面的菜板很小，那就分成几块再擀面！
7、 加入面粉防粘，将面团擀成大面团。
8、 前后再加入面粉，防止粘连，对折。
9、 将面条切成所需的厚度。
10、 握住脸的一端，摇一摇。去除多余的面粉。
11、 将水烧开，放入锅中。烧开后加入少许冷水，浮两次再取出。你可以用卤汁热食或冷食。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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