梅干菜烧肉怎么做好吃（梅干菜烧肉如何做好吃）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。梅干菜烧肉怎么做好吃，梅干菜烧肉如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、生抽、老抽、盐、鸡粉。

2、 五花肉洗净，切成小块。梅干菜用热水浸泡，洗净，捞出沥干水分。

3、 将五花肉放入冷水锅中，大火烧开，再煮5分钟捞出。

4、 烧热炒锅，加入底油，炒出茴香。然后翻炒冰糖，翻炒冰糖至融化成淡琥珀色。

5、 将煮好沥干水分的五花肉翻炒。将肉炒至金黄色，再放入干辣椒、葱、姜片翻炒。

6、 炒干梅菜，加黄酒，炒匀，再加点酱油。

7、 炒匀，加入适量开水，盖上锅盖，小火炖40分钟。

8、 然后大火收汁，撒少许盐和味精调味，搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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