大家好,小胖来为大家解答以上问题。拜寿馍的做法和配方,祭祖拜寿馍的花馍的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 食材:面团一块,红枣多一点。
2、 做好面团,充分排气,揉匀,揉至光滑无气泡。
3、 红枣提前泡好,洗干净,分成五个小药丸,一个比一个大。除了最小的药丸,其他四颗都卷成了圆饼。
4、 用管道喷嘴在一楼的圆饼四周雕刻图案,一颗颗排列红枣,中间放上吃剩的馒头片。
5、 在第二层上,用新梳子压出一个图案,放在第一层上。红枣排在第一层,中间留馒头片。
6、 第三层,用刀在圆饼周围划几刀,捏出花瓣,放在第二层,排上红枣和馒头片。
7、 第四层用刀刻出滚边口,放在第三层,衬上红枣和馒头片。
8、 让我们做最后一层。最小的药剂搓成长条状,卷起来,用筷子夹住,用刀切成花瓣,放在第四层。上面插一颗红枣,漂亮的花妈妈就做好了。
9、 同样的,用一块南瓜面团,它就变成了黄金花小圆面包。
10、 用小刀将完成的花馍铲起,放入蒸笼中。蒸好后可以蒸20分钟,炖5分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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