大家好,小胖来为大家解答以上问题。陕西的洋芋叉叉怎样做,需要准备哪些食材很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 配料:土豆。
2、 辅料:低筋面粉,葱,红辣椒。
3、 调料:十三香,盐。
4、 练习:
5、 (1)准备原料。
6、 (2)将土豆洗净去皮,搓成丝。(粗细细丝随你喜欢)
7、 (3)用清水将搓好的土豆丝上的淀粉洗掉,浸泡十分钟。
8、 (4)将泡好的土豆丝沥干,倒入较大的盆中。
9、 (5)为避免面粉结块,将面粉过筛(或直接倒入)。
10、 (6)将土豆丝搅拌均匀,使每根土豆丝都沾满面粉,然后加盐和十三香拌匀。(裹着面粉的土豆丝相互分离,不会粘在一起)
11、 (7)将裹有面粉粉的土豆丝放入盘中。
12、 (8)将水和蒸架放入高压锅中。
13、 (9)放在盘子里。
14、 (10)启用快速煮饭功能。
15、 (11)如果没有高压锅,也可以放入开水锅中蒸10分钟左右。
16、 (12)蒸好的土豆丝晶莹剔透。
17、 (13)蒸抹土豆时,根据自己的口味调一碗风味汁。
18、 (14)蒸好后可以配着吃,也可以蘸着吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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