大家好，小胖来为大家解答以上问题。深夜食堂上面美食的做法，深夜食堂美食菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 猪肉泡菜
2、 材料：生猪肉片200克，豆腐一块，咸菜200克。调料：酱油一大勺，绍酒三大勺，香油一大勺，葱花少许。
3、 做法：将豆腐沥干水分，盖上微波膜，加热2分钟，取出后切成合适的片。将猪肉切成合适的大小放入容器中，加入所有调料，用微波薄膜覆盖或盖上盖子，大火设置2分钟。加入豆腐和咸菜，搅拌均匀，盖上微波膜或盖子，加热3分钟。拿出来再搅拌一下。同理，放在高温的盘子里2分钟，撒上葱花。
4、 奶油炖菜
5、 鸡腿300克，胡萝卜，香菇，土豆，洋葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒和黑胡椒。
6、 做法：鸡腿去皮，用料酒、盐、黑胡椒腌制10分钟。橄榄油加热后，将鸡腿煎至两面金黄。将胡萝卜、蘑菇和土豆切成小块，洋葱切丝。锅里倒入橄榄油，先炒洋葱，再加入其他食材，炒一会儿。将鸡汤或清水倒入锅中，不加任何配料。大火烧开后，小火煮15分钟，然后将炒好的鸡肉放入锅中，再煮5分钟。煮汤的时候，换一个锅，加入大量黄油，然后倒入3汤匙小麦粉，小火翻炒至均匀，再倒入一袋牛奶，来回翻动，防止锅糊。翻炒牛奶糊。将炒好的奶糊倒入汤锅，搅拌均匀，再煮5分钟。出锅前撒上剁碎的黑胡椒和盐。
7、 土豆炖菜
8、 材料：土豆1个，五花肉200克。辅料：小葱、盐、鸡精、大料、酱油、胡椒粉。
9、 做法：土豆洗净，去皮，切块；五花肉切小块；将葱和葱切碎；锅里热油，炒肉，加调料和胡椒粉；翻炒至肉变色，放入土豆，加入适量开水(不加任何配料)、盐和酱油；汤快喝完的时候，用味精调味，撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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