大家好，小胖来为大家解答以上问题。如何识别金丝小枣，金丝小枣的辨别方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 看颜色：干枣应呈紫色，有光泽，表皮皱纹少而浅，无硝石。如果皮色不亮、暗沉或暗红，表面颜色稍有磨砂，软烂硬斑的红枣都是次品。
2、 果形：金丝小枣果形完整，颗粒均匀。无破损、无霉变者为佳品。观察果形时要注意枣茎。有虫洞和棕粉的枣是劣等的。
3、 检查干湿度：大枣的干湿度与其品质密切相关。检验方法是用手捏枣，松了枣能复原。手感结实的品质优先。如果金丝小枣是湿的、软的、粘的，表面潮湿，就容易变形，是次品。核大又苦又涩的枣，就是劣质枣。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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