大鸡腿怎么做好吃又简单（教你做出美味好吃的鸡腿肉）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。大鸡腿怎么做好吃又简单，教你做出美味好吃的鸡腿肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 准备500克鸡腿。一般你在外面市场买回来之后，可以让商家当时给你处理鸡腿肉，也可以选择让他直接切成块。有时间的话可以回来用更小更锋利的刀把鸡腿肉全部切下来。

2、 往锅里倒入1000ml左右的清水，点上火，开始烧水。

3、 鸡腿不洗直接递过去。

4、 生姜在沸腾。水开后，用树篱捞出鸡腿。

5、 汤里剩下的就是鸡腿上的污垢。如果不干净，有浮沫，就拿走倒掉。做以上步骤，一是洗鸡腿，二是去鸡腿的油，三是让鸡腿鲜嫩。

6、 现在，我们正在煮一锅热水，把鸡腿再煮一遍。

7、 第二次煮的时候，是冷水。

8、 慢慢等待锅里的水变热。锅里的水正在沸腾。

9、 将鸡腿炖十几分钟，直到鸡腿变软烂。

10、 鸡腿肉第二次煮的目的是：第一次，将鸡腿肉炖至软烂。二、炖鸡汤的纯正风味。

11、 舀一勺鸡汤，涂上金黄色的油，像米线里的油。

12、 这个时候的鸡汤非常清澈透明，里面没有杂质。

13、 把鸡腿端出来，剩下的鸡汤可以用来炒菜，鸡腿什么都能做，可以炖土豆什么的。鸡腿加工好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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