您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。兔肉的烹饪方法，兔肉的禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
2、搭配禁忌：兔肉与橘子橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。
3、兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。
4、同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
5、2、兔肉与芥末芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。
6、利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。
7、兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
8、3、兔肉与鸡蛋兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。
9、二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
10、4、兔肉与姜兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。
11、所以，烹调兔肉时不宜加姜。
12、5、忌芹菜，同食会引起脱皮、脱发。
13、6、忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
14、扩展资料兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。
15、同时，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。
16、长期食用兔肉，可增进健康，具有强身祛病的功效。
17、是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。
18、专家据此称为“长寿肉”。
19、据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。
20、是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。
21、专家据此称为“保健肉”。
22、参考资料来源：百度百科-兔子肉参考资料来源：百度百科-兔肉。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
标签：