导读 您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。烤生蚝的蒜蓉做法正宗，烤生蚝的蒜蓉酱制作相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、烤
您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。烤生蚝的蒜蓉做法正宗，烤生蚝的蒜蓉酱制作相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、烤生蚝的蒜蓉酱 做法原料：新鲜大蒜子一小包（整个的最好，不过要自己剥） 色拉油（其他油也可以）盐少许 蒸鱼豉油（生抽类加油也可以）做法：大蒜子洗净 用刀切碎（最好不要拍，均匀小沙粒状最佳）清水里冲洗,然后用医用纱布叠2层，将蒜蓉漏出，挤干水待用。
2、锅里下油（稍多一些，蒜蓉下去要像煮好的粥一样）油温1-2层（稍微估计下就可以，不用太高温度），下蒜蓉、小火慢慢熬出香味，期间要不停的用勺子推（防止粘锅）加少许盐、蒸鱼豉油。
3、出锅即可(蒜蓉酱表面油要能封住，否者会变色、变质，如果油不够可以在上面倒点冷油）。
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