您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。乳双歧杆菌的作用，乳双歧杆菌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、双歧杆菌和乳双歧杆菌不一样。
2、乳双歧杆菌只是前者的一个种。
3、双歧杆菌（Bifidobacterium）是从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，故名双歧杆菌。
4、随着生物技术的发展以及人们对双歧杆菌研究的深入，发现的双歧杆菌的种类也在逐渐增多。
5、乳双歧杆菌，也叫动物双歧杆菌（Bifidobacterium），是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。
6、在最新的（2004 年）伯杰细菌鉴定手册中，将基于 16S rDNA 测序技术得到的双歧杆菌种类总共分成了 34 个不同的种，乳双歧杆菌只是其中之一。
7、扩展资料目前，双歧杆菌在乳制品中的应用已有长达 20 多年，而其中的菌种之一乳双歧杆菌应用尤为广泛，其中发酵乳就是双歧杆菌应用最广泛、最成熟的产品。
8、目前国内市面上出售的含有双歧杆菌的发酵乳（酸奶），所用到的双歧杆菌主要是乳双歧杆菌和长双歧杆菌。
9、还会添加一些嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。
10、乳双歧杆菌虽是双歧杆菌的一个种，但是二者有一些功能是几乎相同的，都可以在人体肠道内能够合成维生素BB2、B6等，由人体缓慢地吸收，也可以分泌多种酶类，促进食品的降解与吸收，还能发酵乳糖产生半乳糖，可提高“乳糖不耐症”患者对乳制品的利用率。
11、参考资料：百度百科-动物双歧杆菌参考资料：人民网-4种办法正确补充益生菌参考资料：百度百科-双歧杆菌属。
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