大家好，小橙子来为大家解答以上问题。干墨鱼的做法大全，墨鱼干的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 墨鱼干提前用清水浸泡3小时，软化，去内脏，撕皮。
2、 将墨鱼干切成条状备用。
3、 排骨洗净，放入冷水锅中焯水去血水，撇去浮粉。
4、 取出焯过的排骨，用清水冲洗干净备用。
5、 将排骨、墨鱼干和姜片放入高压锅中，加入适量的盐和酱油。
6、 然后倒入料酒。
7、 将高压锅里的水加热，淹没食材。
8、 在高压锅里加热15分钟。
9、 5分钟后关火，5分钟后打开高压锅，加入适量味精。
10、 锅外是汤碗。
11、 在碗上撒上洋葱，汤汁鲜美，香味浓郁，诱人。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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