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1、1.小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2、2.在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。
3、3.将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀。
4、4.锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。
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