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1、没有什么科学道理的，主要是检测食物里面是否有强氧化剂，如果有强氧化剂，就会使银针变黑。
2、对于属于强氧化剂的有毒物质来说，这种检测方法有一定的效果，但对其他毒素就没有什么效果了。
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银针试毒原理中硫化氢做什么（银针试毒原理）
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