导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。怎样炖牛肉又烂又好吃窍门，怎样炖牛肉又烂又好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、慢
今天凤捷来为大家解答以上的问题。怎样炖牛肉又烂又好吃窍门，怎样炖牛肉又烂又好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、慢慢炖煮2小时的牛肉又烂又好吃，做法如下：准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。
2、2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。
3、3、之后准备好需要的辅料，如下图所示：4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下；4、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。
4、5、剩下的汤用一个紧密一点的漏网过滤一下；6、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里，加入刚才焯烫过牛肉的汤。
5、7、加入刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，5克陈皮全部放进锅里，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂。
6、8、时间到后装碗上桌即可食用了。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
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