生粽子煮多久才能熟，这个问题的答案取决于多个因素，包括粽子的大小、材料以及所用的烹饪方法。通常情况下，传统的生粽子需要煮大约2到4个小时才能完全煮熟。
传统煮法
对于大多数家庭来说，最常用的方法是将粽子放入大锅中，加入足够的水覆盖粽子，然后用大火煮沸。一旦水沸腾后，需要转为中小火慢煮。根据粽子的大小和填充物的不同，煮的时间也会有所不同。一般来说，小型的白粽或甜粽可能需要2-3小时，而大型的咸肉粽或豆沙粽则可能需要3-4小时。为了确保粽子内部完全煮熟，可以用筷子或者牙签插入粽子中心测试，如果拔出时没有夹带生米，则说明已经煮熟了。
高压锅煮法
使用高压锅可以大大缩短煮粽子的时间。在高压锅中，粽子只需煮1-1.5小时即可达到理想的软糯状态。高压锅通过提高水的沸点来加速食物的烹饪过程，因此能够更快速地让粽子内外都煮透。但需要注意的是，在使用高压锅前要确保其密封性良好，并且按照说明书正确操作，以避免发生危险。
无论采用哪种方法，煮粽子的过程中都要注意保持足够的水量，防止干烧。此外，煮好后的粽子不要立即取出，最好让其自然冷却一段时间，这样可以使糯米更加入味，口感也更加软糯。
总之，煮粽子是一个需要耐心的过程，但只要掌握了正确的技巧，就能享受到美味的传统美食。
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